Am 8. Oktober findet der 2. Teil unserer Reihe – die Weinkiste kocht statt. Diesmal haben wir uns dem Thema Kürbis verschrieben. Die Teilnehmer erwartet hier ein herausragendes 5 Gänge Menü sowie eine von unserer Diplomsommelierè Hildegard ausgewählte Weinbegleitung. Wie beim Thema Kürbisvielfalt unschwer zu erkennen ist dreht sich alles um den Kürbis. Angebaut werden die verschiedenen Sorten auf der Kleinen Farm – einem Biobauernhof in der Steiermark mit dem besonderen Etwas (www.kleinefarm.org). Ulli und Scott schicken auch viele Informationen über den Kürbis im Allgemeinen und die für das Menü verwendeten alten Sorten im Speziellen mit. Diese Informationen werden wir euch natürlich nicht vorenthalten.
Comments